こんにちは。趣味はお料理 ！！みっち(＠mic_w2)です。
先日、デパートで注文していた『バーミュキュラ のお鍋』が届きました！
（1か月半待ったので、かなりうれしい）
「野菜がおいしくなる！」って紹介されていて、ずっと気になっていたお鍋♡
早速ブログでレビューしたいと思います。
バーミキュラの鍋って何？簡単に説明
愛知の鋳物職人が、開発に３年・改良に7年かけて作った『究極の鋳物ホーロー鍋』です。
- 密閉性が高い（素材のうまみを逃がさない）
- 強い遠赤外線で素材をおいしく加熱
- 水なしで調理できる
- 日本製（安全性の高い素材を使用）
- 一つ一つ職人の手作り
【公式サイト】
早速鍋をレビューしていきます♪
早速お鍋をチェック♪
オープン！
おしゃれなレシピ本が入っていました。
おしゃれでおいしそうな料理がいっぱい！
試すのが楽しみだな～♪
ふた（裏側）はこんな感じになっています。
フタ単体でも結構な重量感です。
このずっしりしたフタが、しっかり密閉してくれるのね＾＾
『バーミキュラ ライスポット』22cm（3.5L）のパールグレーを購入しました。
パールピンクと迷ったのですが、汚れそうなので濃いめカラーにしました。
塗装はグレーで、きらきらしています。
ついつい触りたくなるツヤツヤ感。うつくし～。
表面の塗装が剥げたりした場合は、塗りなおしてもらえるサービス（有料）もあるらしいです。
「一生ものの鍋」ってなんかいいですよね。
なべ底が波状になってます。これも料理がおいしくなる秘密なんだとか♪
早速バーミキュラで調理してみました！
届いたその日に使ってみたくなり・・・
お家にあった材料を見てみてみると・・・
にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・豚肉を発見！
ってことで、バーミキュラデビューは『肉じゃが』にしました。
公式HPにレシピがあったので、この通り作ってみました(*´∀`*)
【レシピはこちら】
まず、お肉を炒めて・・・
切った野菜＆ 調味料を入れて・・・
蓋をして弱火で30分待つだけ♪
気密性の高いバーミキュラは、お水を加えない【無水調理】ができるお鍋なんです。
野菜の持つ水分で調理するから、素材の味が最大限に引き出されます♪
お砂糖を入れなくても、野菜の甘みがでるからOKなんだって～。
かなり弱火で煮ること30分
甘いお野菜が多いので、焦げないように弱火にかけました。
（普通だったら30分では火が通らないような弱火です。）
バーミキュラは、蓋がぴったり密着しているお鍋なので、コトコト音がしたり、湯気が出てくることもなく…。
途中で「火ついてるかな？」なんて確認したくなっちゃうくらい、とにかく静か。（笑）
30分後…
「まだ柔らかくなっていないだろうな～」なんて思いながら、ふたを開けてみると…
ちゃんと火が通ってるーーー！
かつお節＆昆布でとった だしを加えて、少し煮たら完成！
（レシピに載っていたような「おしゃれ肉じゃが」にしたかったんですが、できず…（笑））
色は薄いですが、味がしっかりしみていて本当においしい！
人参＆たまねぎが甘い！
お肉のうまみがぎゅっとしていて、ジャガイモがほくほく♪
素材の味が凝縮されてる(*´∀`*)
後日、ポトフや豚の角煮を作ってみたら…
んま～おいしい！！
材料を入れて、蓋してじっくり煮るだけで
いつもの10倍くらい「おいしい煮込み料理」ができます。
魔法の鍋って言われているだけある。
高いだけある！（私的に）
ごはんも美味しく炊けます。
バーミキュラでごはんを炊いてみました。
ふっくらつややかに美味しく炊けました〜。
わたくし、無類のごはん好きなので、
お米が美味しく炊けるって点はポイント高かったです。
調理にも使いたいし、炊飯にも使いたい。。
もう一個欲しくなっちゃいますね。。
バーミキュラは「重い」って本当？
口コミなどをチェックしていて、このお鍋の【デメリット】してあげられている点は…
「重さ」
蓋も、お鍋本体も、びっくりするくらい重いんですよね（約4.2Kg！）
筋トレできそうな重量感なんですが…
私は気にならなかったです。
と、言ったらウソになるので、言い換えます。
正直重いけど…他にいいところがいっぱいあるので、気にならないです。
「この『重さ』がおいしくできる秘訣なんだ」って思うと、そんなところも含めて素敵に思えます。
例えるなら…
「好きな人のコンプレックスは、むしろ魅力に感じる」みたいな・・・
あの感覚に近いな～なんて思いました。
（いや何の話…？）
【バーミキュラの魅力】
- 簡単調理でおいしくできる
- おしゃれなルックス
- 鍋に頼りっきりでOK
- 日本製でこだわり
- 一生使えるところ
とにかくおいしくできるから、重さのことは無問題！
迷っていたけど、買ってよかった！
末永く愛用したいと思います！
バーミキュラのレシピ本おすすめは？
バーミキュラのレシピ本を買ってみました。
【商品詳細】「バーミキュラ」で作りおき (三才ムックvol.952)
【商品詳細】バーミキュラで作る幸せなお菓子
おしゃれでおいしそうなレシピがいっぱい。
見ているだけで楽しい。。(作れ！)
今日のまとめ
バーミキュラの鍋は、材料を入れてほったらかしでも
なぜかおいしくできちゃう、魔法みたいな鍋でした。
いつか26cmの鍋（パールブラウン）も欲しいな。
水炊きとか、絶品サムゲタンとか作りたい。
【バーミキュラの詳しいレビューはこちら】
▼バーミキュラで焼き芋を作りました
