こんにちは。
先日、さつまいもをお取り寄せした記事をアップしましたが、
再度購入しようと思ったら
完売していました。
ショックで坂出金時ロスに陥りました。
「坂出金時がいなきゃ生きてけない。」
もうね、さつまいもを食べる妖怪なんじゃないかってくらいの執着を見せております。
こうなったら坂出ロスで空いた心の穴を
他のさつまいもで埋めてやろうって思いました（！）
さつまいもを食べる妖怪の名誉にかけて、美味しいお芋を探してみせる🔥
ってことで、さっきからなんの話してんだかわからないのですが
まずは楽天で自然栽培の芋を探してみました。
12月中旬だと、こだわり系さつまいもはどこも売り切れ…
さつまいもって10月〜12月上旬出荷で終わるとこが多いんですね。。。
農家直送的なさつまいもならあるかな？？なんて思い…
で、「さつまいも 無農薬 無化学肥料 自然栽培 自然農法 農家直送」
などのキーワードでヒットしたのが…
「ポケットマルシェ」というサイト👀✨
【公式サイト】生産者さんから旬の食材が買える ポケットマルシェ 
農家さんから直接送ってもらえるサイトで
イメージ的には、ハンドメイト「ミンネ( minne)」の農家さんバージョンでしょうか
このサイト、「自然農法 無農薬 無化学肥料」などのこだわり野菜が豊富に揃っているんですよね。
農家さん自身が販売ページを作っているので、魅力が伝わりやすくて本当にワクワクします。
せっかくなら、理想の条件を全部満たしたお芋を食べて見たくなったので
- ホクホク系品種(紅あずま・坂出金時など)
- 無農薬・無化学肥料・動物性肥料不使用
- 5kg以上
- 自然農法をしている農家さんが作っている
オーガニック食品店でも、ここまでこだわりのさつまいもは見つからないかもしれません。
厳しすぎる条件で、検索してみた結果…何件もヒット( 驚 )
このサイトかなり楽しい✨
いくつかの候補の中、最終選考で勝ち残ったのがこちらのさつまいも
説明欄を見てみると・・・
ホクホク系焼き芋にぴったりな紅あずま✨
しかも農薬・化学肥料・動物性肥料不使用
こんなこだわりお芋はそうそう見つけられません（感動）
しかもお手頃価格✨
（2020年の価格なので、変動している可能性があります。）
冬の貯蔵だ10kg!ってコメントに心動かされ・・・
思い切って10kgを選びました😆
3780円+送料660円＝4440円
オーガニックスーパーなどで買うと高いので
この価格で送ってもらえるなんてありがたや〜。
これで冬の間中思う存分楽しめるぞ〜♪
誰かにおすそ分けしても安心です。
こちらの出品者さんは自然栽培のハーブティーなども販売されているんですよね。
国産ハーブティーってだけでも貴重なのに、無農薬・無化学肥料なんて素敵すぎる✨
商品をカートに入れようと思ったのですが…
２品目同時に購入することができず( ? )
(サイトの仕様みたいです…)
ハーブティーはまた今度注文しようと思います。
ということで、無事にさつまいも注文完了♪
【森の香さんの販売ページはこちら】
株式会社 森の香｜荒井良明さん | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ 
さつまいもが届いた♪
２日後にさつまいもが到着！！
ムッキムキ😆
箱が一部壊れて到着したのですが、お芋は無事でした😁
長期保存したいので、泥つきというのもありがたい。
添えられていた手紙によると、
新聞紙に包んで15度前後で保存すると長持ちするみたいです。
新聞紙がなかったので、柔らかめの再生紙にくるんでおきました♪
冬の間大事に食べたいので、お部屋に置いておくことに♪
焼き芋を作ってみた！
早速焼き芋にしてみましょう♪
洗ったさつまいもをバーミキュラに並べて・・・
お水を50ccほど入れて
きっちり蓋をして
160度のオーブンで50分（そのままオーブンの中に１時間放置）
できたー😆
切ってみると・・・
蜜みつの焼き芋だ〜。
あま〜い おいし〜❤︎
想像以上に甘くて美味しいさつまいもでした。
裏ごししたようにキメが細かくて、焼いただけでスイートポテトみたい。
溢れる口福感✨
ほんっと、めちゃくちゃ美味しい！
切ってから蒸し焼きにしてみた。
バーミキュラで低温で焼くと、甘みが増してねっとり系になりやすいので
ほくほく系を目指して、切ってからバーミキュラでオーブンで蒸し焼きにしてみました。
焼いたすぐは、安納芋のような雰囲気で
冷めるとほくほく感がアップ✨
これまためちゃくちゃ美味しい！！
フライパンで蒸し焼きにしてみた
紅あずまといえば「ほくほく感」ということで
ほくほくを目指して、切ってからフライパンで蒸し焼きにしてみました。
バーミキュラは気密性が高いので、蜜芋っぽくなりやすいんですよね。
あと、低温であっためると甘さが引き立ちやすくなるので
次はビタクラフトの大きめフライパンで中火〜弱火で焼いてみました。
これだ〜大好きな焼き具合
ほくほく〜♪
めちゃくちゃ美味しい😆
森の香さんのさつまいもは、食べた時の幸せ感が半端ないです。
こんなに美味しいさつまいもを作って送ってくれるなんて、ほんと農家さんって神ですね。
感謝😆‼️
来年も10kg購入したいです。
今日のまとめ
自然栽培のこだわり食材をネットで買うなら
ポケットマルシェがオススメです。
森の香さんのさつまいもは、かなり美味しくて来年もぜひ購入したいです。
【森の香さんの販売ページはこちら】
株式会社 森の香｜荒井良明さん | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ
